口の中にひろがるとろけるような味わい
きめ細かい肉質は まろやかさを生み、臭みを除き
箸で切れるとも、舌の上でとろけるとも言われています
皆良き脂肪（霜降り）の演出なのです

特産松阪牛とは・・・

但馬地方（兵庫県）より 生後７ヶ月か８ヶ月ほどの 選び抜かれた雌仔牛のみを導入 松阪牛肥育対象地域内で ９００日以上の長期に渡り 農家の手で１頭１頭手塩にかけ肥育された 処女牛を特産松阪牛と呼んでいます。
当店では主に特産松阪牛を取り扱っております。